Cocinando fácil con Verenice

Cuando compré este molde pensé que saldría "un pequeño flan" pero....qué equivocada estuve. Salió uno hermosísimo, familiar, comimos ocho personas y un buen pedazo. Lo recomiendo. Empezaron a comer antes de hacerle las fotos, una vez desmoldado, y tuve que arreglármelas después. Pero al menos hay muestra de ello.  Estaba delicioso, el sabor a galletas Napolitanas...uhmm riquísimo.                                                                                                                                                           INGREDIENTES Para el flan: 12 huevos 150 gr de galletas Napolitanas 1 l. de leche entera 150 gr de icing sugar 500 ml de nata líquida para montar 1 gr de goma xantana Para el caramelo: 150 gr de azúcar blanca granulada 60 gr de agua ELABORACIÓN Se colocan las galletas troceadas en el vaso de la Thermomix, velocidad 4-5, 10''.                                                                                

Con esta receta estrené el molde de Le Creuset de mini tartaletas. Como siempre, maravilloso el molde. No se pega absolutamente nada, no hay que untarle mantequilla ni desmoldeante ni nada. Ni siquiera ponerle ninguna base porque los ingredientes salen totalmente compactos y hechos. Estoy muy contenta una vez más con esta marca. Ni que decir tiene que los pastelitos, mini tartaletas, salieron buenísimas y muy rápidas. Mandolina Tupperware al canto y corta que te corta, todo muy finito y sin perder tiempo. Unos huevos y en poco tiempo a comer. Espero que os guste.                                                                                                                                                                                                                                                                              INGREDIENTES 4 huevos L 2 calabacines 1 cebolla queso rallado(al gusto) 8 salchichas ahumadas pequeñas sal marina fina(al gusto) pimientas variadas