Cocinando fácil con Verenice

Unas ricas galletas con sabor a cacao y naranja. Son muy fáciles de hacer y podéis ponerle el molde que queráis. Los que yo he usado son muy comunes, los uso también para cortar raviolis. Espero que os guste y que repitáis.    INGREDIENTES : Para la masa de galletas: 2 huevos 120 ml de aceite de AOVE suave 1 piel de naranja rallada 20 gr de mermelada de albaricoque 420 gr de harina de trigo 16 g de levadura en polvo (Royal)   2 gr de bicarbonato de amonio Para decoración de galletas: 1 huevo  1 cucharada de cacao instantáneo  Para moldes:  6 piezas de cortadores de raviolis   Para usar el rodillo:  dos papeles para horno                                                                       ELABORACIÓN Se mezclan los ingredientes en el orden establecido más arriba. Se ama...

No sé cómo ni porqué pero me dio por hacer varios panes diferentes. Sería aburrimiento 😀😀😀 el caso es que salieron tres muy hermosos, dos hogazas y uno de molde, a cuál más bueno.  A cada uno le puse un ingrediente diferente para diferenciar los sabores, aunque con los tres usé el agua de cocer los membrillos el día anterior. Nada que decir de los sabores, buenísimos. Espero que os guste esta fórmula para hacer vuestros panes.              INGREDIENTES 1.500 gr de harina panadera El Amasadero 500 gr de harina rimancinata El Amasadero 1.400 gr de agua de membrillos 15 gr de malta tostada fuerte 15 gr de malta tostada suave 15 gr de malta enzimática 90 gr de Psyllium 30 gr de sal 25 gr de levadura fresca ELABORACIÓN Cuando tenemos tantas recetas atrasadas se suelen perder muchas. Yo hoy tengo que apañarme con estas, ya que no encuentro ninguna más. Espero que os facilite al el trabajo. Se diluye la levadura en 100 gr del agua...

Los moldes Nordic Ware son maravillosos, no se pegan en absoluto, cuecen divinamente tanto lo dulce como lo salado, las tartas de gelatinas salen divinas pero....no todos los moldes sirven para todo, es mi humilde opinión o mi experiencia con este molde. Es precioso, solo ver la forma que tiene con esas hojas dan ganas de hacer rápidamente un pastel, bizcocho o lo que nos apetezca. Pero voy a contaros mi experiencia. No sé si es que soy muy torpe o que en realidad cuesta trabajo, he tenido que hacer tres bizcochos, totalmente diferentes de ingredientes y realización y no he conseguido que salieran marcados los dibujos. En los tres casos el bizcocho buenísimo, se desmolda estupendamente pero ni hojas ni ramas ni lazos. Al tercero he decidido publicar pero reconociendo que, aunque es un molde precioso,  a mí no me ha valido para darle forma al bizcocho. Probaré con gelatinas, a ver si siendo más tierno el contenido se marca mejor. De todas formas si alguien tiene este molde y le sal...

Esta es la tercera receta  de membrillos que subo al blog. Os dejo los enlaces de las otras dos por si os apetece echarles un vistazo. Todas tienen la misma base para hacerlos aunque de una a otra hay también diferentes ingredientes y modos de cocinarlos. Tenéis donde elegir. Espero que os decidáis por alguna. Membrillo https://cocinandofacilconverenice.blogspot.com/2018/10/membrillo.html Dulce o carne de membrillo al microondas https://cocinandofacilconverenice.blogspot.com/2014/11/dulce-o-carne-de-membrillo-al-microondas.html                                                                                                                                 ...