Cocinando fácil con Verenice

Los moldes Nordic Ware son estupendos pero deberíamos sacarle más partido a ellos porque el precio  que tienen, si bien lo valen, es para poder utilizarlos más a menudo. Yo hoy he probado a hacer un pan, los bizcochos tengo ya pruebas de que quedan perfectos y desmolda estupendamente pero ¿el pan?  Ya tengo las pruebas de que ¡sí!. Aquí tenéis una receta perfecta.                                                                                                                                                                                     INGREDIENTES 500 gr de harina de fuerza El Amasadero 15 gr de levadura fresca 300 gr de agua 5 gr de jengibre en polvo 5 gr de canela en polvo 12 gr de sal marina fina 30 gr de mantequilla 5 gr de azúcar blanca granulada 100 gr de semillas(pipas de calabaza, girasol, sésamo etc...)                                                                                 ELABORACIÓN Se aparta un poco del agua y se disuelve la levadu

Qué rico el pollo asado. Si sobra algo podemos hacer unas croquetitas que salen uhmmmm aunque en mi casa apenas puedo, terminamos el pollo en un santiamén. Este era el primero que hacía en esta olla, no la compré por alguna receta especial, sino por su capacidad, pero la verdad es que las comidas salen muy ricas, aparte de que si tienes invitados puedes hacer cualquier cosa en ella de un tirón. Espero que os guste.                                                                                INGREDIENTES Para el pollo: 1 pollo entero de unos 2 kilos 1 cucharada de especias Tajine 1 cucharada de especias Harissa sal marina fina(al gusto) 2 cucharadas de azúcar blanca 2 ajos 200 ml de buen vino blanco andaluz(Manzanilla-Sanlúcar, Castillo de San Diego-Barbadillo, Montilla Moriles-Córdoba) 50 ml de AOVE Para las patatas: 1 kg de patatas ya peladas sal marina fina(al gusto) 30 ml de AOVE ELABORACIÓN Si en la carnicería no nos han preparado el pollo

Los moldes Nordic Ware son maravillosos, no se pegan en absoluto, cuecen divinamente tanto lo dulce como lo salado, las tartas de gelatinas salen divinas pero....no todos los moldes sirven para todo, es mi humilde opinión o mi experiencia con este molde. Es precioso, solo ver la forma que tiene con esas hojas dan ganas de hacer rápidamente un pastel, bizcocho o lo que nos apetezca. Pero voy a contaros mi experiencia. No sé si es que soy muy torpe o que en realidad cuesta trabajo, he tenido que hacer tres bizcochos, totalmente diferentes de ingredientes y realización y no he conseguido que salieran marcados los dibujos. En los tres casos el bizcocho buenísimo, se desmolda estupendamente pero ni hojas ni ramas ni lazos. Al tercero he decidido publicar pero reconociendo que, aunque es un molde precioso,  a mí no me ha valido para darle forma al bizcocho. Probaré con gelatinas, a ver si siendo más tierno el contenido se marca mejor. De todas formas si alguien tiene este molde y le sale bi