Tarta de frosting buttercream sin huevos ni azúcar glas
He separado la receta del bizcocho de la del relleno para la tarta. Hay quien solo busca el bizcocho y hay quien busca la tarta, así que para agilizar la búsqueda de las recetas. Pasadas 24 h se saca el bizcocho de la nevera y se deja una hora para que se temple. Se prepara el frosting y un almíbar. Se rellena y se cubre. Y lista para comer. INGREDIENTES Para el almíbar: 500 gr de azúcar 250 ml de agua Para el frosting: 250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 250 gr de almíbar 1 c.c. de extracto de vainilla ELABORACIÓN Del almíbar: Empezamos haciendo el almíbar: en un cazo ponemos a calentar el agua, a temperatura alta. Cuando hierva el agua se le añade todo el azúcar. Removemos con una paleta de silicona o madera hasta que se disuelva todo el azúcar. El punto de este sencillo almíbar es de 3 minutos de hervor. Al término de este tiempo ya podemos retirar del fuego. Si nos sobra almíbar después de bañar el bizcocho podemos guardar...