Cocinando fácil con Verenice

Hacía tiempo que no compraba costillar ibérico. Es una parte del cerdo muy rica y sabrosa pero si trae exceso de grasa estropea cualquier receta por muy bien que la realices. Yo suelo comprar la carne en su sitio de mi confianza, pero siempre hay que pensar si el animal es más viejo o más joven puede darnos un susto. En esta ocasión tampoco me equivoqué al comprar la pieza, estaban  muy buenas las costillitas. ¿Cómo hacerlas? Pues con qué mejor que con arroz. Espero que os guste.                                                                               INGREDIENTES 1 kg de costillar ibérico 300 gr de arroz bomba sal marina fina(al gusto) 30 ml AOVE 1 c.c. pimentón de La Vera dulce 1 c.c. de orégano 50 ml de buen vino blanco 600 ml de caldo de verduras 2 tomates maduros 1 c.c. de azúcar 20 ml de zumo de lima ELABORACIÓN Si ya habéis visto más recetas mías os parecerá raro que no haya puesto en los ingredientes de esta ninguna verdura ni hortaliza, ya que suelo

Cómo no iba a comprarme la panificadora, si está como las hormigas, por todos lados. Y que conste que no es la primera que tengo, que la compré por vez primera en el año 2007 y con la que estuve trabajando hasta el 2.014 pero de tanto usarla....pues se quemó. Pensé en no volver a comprar ninguna más pero la tentación ha sido grande y he sucumbido, de lo que no me arrepiento ya que salen unos panes, bizcochos, mermeladas y otras recetas más que en la primera que tuve no podía hacerlas. Solo traía para pan de molde y bizcocho. Os iré poniendo mis recetas y espero que os vayan gustando. Esta es la primera que hice y salió muy alto y muy rico de sabor, tanto pecamos que vamos casi a pan diario.           INGREDIENTES 550 gr de agua tibia 30 cc de aceite de oliva virgen extra 500 gr de harina integral de trigo 100 gr de harina de espelta- 200 gr harina de fuerza 20 gr de miel 7 gr de levadura seca 10 gr de sal 10 gr de azúcar   SEMILLAS Chia Sésamo Amapola Pipa