Cocinando fácil con Verenice

Vamos con el arrocito de hoy, a la marinera. Y para colmo hice muy temprano un pan de pueblo......uhmmmmm que lo caté en el desayuno con un buen tomatito natural impregnado por toda la tostada, con su sal y su aceitito de oliva y una lonchita de jamón ibérico que quitaba el sentido y dejé "el resto del pan" para el almuerzo.                                                                                                                                                                                               ...

Tiempos de cerezas, ya se sabe. Antes no hacía ninguna tarta ni bizcocho, solo de pensar en quitarle los huesos ufff vagancia pura. Pero desde que compré el deshuesador de Tupperware no tengo ningún impedimento, es rápido, limpio y se pueden deshuesar las cerezas sentada viendo la tele, para mí una comodidad. No sabía si hacer tarta o alguna mousse, pero eran muchas cerezas y pensé que la masa quebrada iba a quedarse muy recargada y que con la mousse habría para todos los vecinos así que decidí hacer un bizcocho con una receta de las que suelo hacer, con un molde de Nordic Ware que son tan geniales, ni se pegan ni se queman. Así que ya dejo de enrollarme y paso a la receta.                                                                                          ...

Ya sabéis por mis recetas que me gusta mucho el pique, de la clase que sea. Esta vez he utilizado unas hierbas italianas que traje en uno de mis viajes a Roma, tanto para las alitas de pollo como para las patatas fritas. Espero que os guste.                                                                               INGREDIENTES Para las alitas:  2 kg de alitas de pollo sal marina fina al gusto hierbas italianas picantes (yo le puse bastante cantidad, 100gr) 50 ml de AOVE 50 ml de buen vino blanco Para las patatas: 2 kg patatas peladas 50 ml de AOVE sal marina fina (al gusto) hierbas italianas picantes (al gusto) Para el guacamole: 2 aguacates maduros 1 cebolleta 4 tomates cherry sal marina fina pimientas varias 20 ml de AOVE ELABORACIÓN Para las alita...

Os voy a contar la odisea que he pasado con estos panes. Preparé masa para pizzas, el domingo al mediodía. El sábado íbamos a celebrar el cumpleaños de mi hijo y como venían algunas personas pues dije: hago el menú tal y tal y unas buenas pizzas ya que tenía una bolsa de harina especial de  El Amasadero  y ya era hora de usarla. Hice la masa y después de todos los pasos a seguir la metí en el frigorífico, y a esperar al sábado por la mañana para darle el segundo levado y darle forma para hacer las pizzas. Pues hasta ahí todo bien. Peeeroooo me dice el viernes por la noche el cumpleañero que de pizzas nada, que ellos quieren "chicha", vamos,  que pusiera más carne y menos tonterías. ¿Qué hago ahora?¿le doy forma a las pizzas y las congelo?¿tiro la masa?. Estaba hecha un lío, y ni corta ni perezosa me puse a darle un segundo levado a la masa y el formado adecuado. Y aquí tenéis el resultado: qué buenos panes han salido. El de molde lo hemos comido al mediodía y ha caíd...