Cocinando fácil con Verenice

Hace más de 25 años que hago esta receta. En esos tiempos ni existía internet ni los libros de cocina estaban tan avanzados para encontrar cosas "tan sofisticadas". Un pescadero, de unos grandes supermercados, me preguntó que cómo quería que me preparase el salmón ese día. Y de él surgió la idea de hacerlo así, muy fácil, tanto que no sabía si era cuento o se lo había inventado para quedar bien conmigo. No lo sé, ni me interesa, porque desde aquél día lo hago exactamente igual que él me recomendó y es un éxito total para todo el que lo cata. Si lo hacéis y queréis comentarlo conmigo os quedaré muy agradecida. Un saludo.                                                                                       INGREDIENTES Para preparar para el marinado: 2,700 kg de salmón sin cabeza, limpio y cortado en dos lomos enteros 5,500 kg de sal gruesa algo de agua del grifo  Para terminar el marinado: AOVE suficiente para cubrirlo hierbas provenzales ELABORA

Esta es la tercera receta  de membrillos que subo al blog. Os dejo los enlaces de las otras dos por si os apetece echarles un vistazo. Todas tienen la misma base para hacerlos aunque de una a otra hay también diferentes ingredientes y modos de cocinarlos. Tenéis donde elegir. Espero que os decidáis por alguna. Membrillo https://cocinandofacilconverenice.blogspot.com/2018/10/membrillo.html Dulce o carne de membrillo al microondas https://cocinandofacilconverenice.blogspot.com/2014/11/dulce-o-carne-de-membrillo-al-microondas.html                                                                                                                                                       INGREDIENTES Para el dulce de membrillo: 10 kg de membrillos 10 kg de azúcar blanca granulada Para los membrillos de sabores: 500 gr de fresas naturales 100 gr de chocolate negro 200 gr de hierbabuena y menta 200 gr de icing sugar 200 gr de chocolate blanco ELABORACIÓN Se lavan muy bien

Os dejo aquí el enlace de la primera receta de Pastela que puse en el blog. Fue al poco de inaugurarlo, es un plato de mi tierra, lo hemos comido mucho y aunque en casa no la hago muy a menudo pero siempre gusta y cae entero. Tiene ciertos cambios de ingredientes respecto a la primera receta pero en la base es lo mismo. Receta de Pastela moruna de pollo del 9 de diciembre de 2.014  https://cocinandofacilconverenice.blogspot.com/2014/12/pastela-moruna-de-pollo.html                                                                       INGREDIENTES 10 hojas de masa filo 50 ml de AOVE 150 gr de almendras crudas y sin piel 1 cebolla 15 gr de Ras el Hanout 700 gr de pechuga de pollo 250 ml de caldo de pollo o verduras 150 gr de fideos chinos 100 gr de azúcar blanca granulada 15 ml de agua de azahar 150 gr de mantequilla 100 gr de icing sugar 50 gr de canela en polvo ELABORACIÓN Se corta la cebolla a pedacitos cuadrados, muy pequeñitos y se prepara la Cecofr

Rosquillas más rápidas de hacer...imposible. Se preparan en un momento, todos los ingredientes se baten juntos y se coloca la masa en la rosquillera IBILI. La receta no es original mía, viene en el molde, cada cual puede quitarle o añadirle a su gusto, yo la he hecho como dice, ni más ni menos, y están buenísimas. Puede que sea mucha cantidad para algunos pero con reducir proporcionalmente las cantidades está todo arreglado. Espero que las hagáis y me digáis si os ha gustado.                                                                                                                                                                  INGREDIENTES 3 huevos L 200 gr de azúcar blanca granulada 200 gr de leche entera 150-175 ml de AOVE(yo usé 150) 200 ml de zumo de naranja raspadura de 1/2 limón 150 ml de anís dulce 10 gr de canela en polvo 700 gr de harina de repostería El Amasadero 17 gr de levadura de pastelería El Amasadero 1 litro de aceite para freír(yo usé girasol)