Pisto con chocos

Es otra forma de presentar el pisto, para no aburrir a la familia y poner siempre verduras. Es un plato completo, lleva proteínas, verduras y se puede poner encima unos picatostes y ya tenemos los hidratos de carbono, un plato excepcional. 


INGREDIENTES:
Para seis personas
1 kg de choco limpio
sal marina
aceite de oliva
1 ajo
ELABORACIÓN:
  • Se corta el choco a cuadraditos grandes y las patitas a lo largo una a una
  • Se pone una sartén al fuego con aceite de oliva y se le echa el ajito picado
  • Se le incorpora el choco y la sal, se sofríe dándole vueltas para que no se queme ni pegue, el choco suele ser blando, creo que con 10 minutos bastará
  • Una vez se haya probado de sal y esté al punto el choco, se vierte en el pisto de verduras
  • Se sirve tal cual.

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