Polvorones




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Rosquillas con rosquillera

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Rosquillas más rápidas de hacer...imposible. Se preparan en un momento, todos los ingredientes se baten juntos y se coloca la masa en la rosquillera IBILI. La receta no es original mía, viene en el molde, cada cual puede quitarle o añadirle a su gusto, yo la he hecho como dice, ni más ni menos, y están buenísimas. Puede que sea mucha cantidad para algunos pero con reducir proporcionalmente las cantidades está todo arreglado. Espero que las hagáis y me digáis si os ha gustado.                                                                                                                                                    ...
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Cazón en adobo con patatas guisadas

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¡El problema del pescado! ¡Las espinas! Bueno, pues aquí no lo hay. Trocitos de cazón que le podemos pedir al pescadero que nos haga limpiando el hueso y la piel. Pescadito limpio a comer de un bocado, tanto frito como en salsa como os lo pongo hoy. Buen provecho.  INGREDIENTES : Para seis personas 1 kg de cazón en trocitos, sin piel ni hueso central 2 c.g. de pimentón de la Vera dulce sal marina 2 c.g. de vinagre de vino 2 c.g. de orégano  harina de freír  aceite de oliva 1 kg de patatas ya limpias  1 copa de vino blanco seco 1 cebolla 2 ajos agua ELABORACIÓN : Se ponen los trozos de cazón en un bol y se le añade el pimentón, un poco de sal, el orégano y se rocía todo con el vinagre Se mueve muy bien hasta amalgamarlo todo y se deja en adobo un par de horas Se escurre en un colador Se enharina cada pedacito y se pasa por el cernidor (colador de harina) En una sartén se echa aceite de oliva, lo suficiente para cubrir lo...
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Carne de membrillo en panificadora

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Aquí presumiendo de panificadora. Puedo asegurar que da libertad y comodidad a personas como yo que padecemos alguna patología en las extremidades, como STC, ya que no tenemos que estar ni de pie tanto tiempo ni dando vueltas una y otra vez a los ingredientes para hacer cualquier receta. Ya he contado que no es mi primera panificadora, sino la segunda, y como no pude tener con la otra más experiencias que hacer pan de molde o bizcochos, ya que no tenía más opciones, pues con esta estoy alucinando cada vez que hago alguna receta, tan rápida, cómoda y de sabor inigualable.  Esta vez ha tocado carne de membrillo, como antes se le llamaba, ahora es simplemente dulce o membrillo, yo pertenezco a la generación anterior. La última vez que lo hice, antes de esta, fueron 10 kilos y estuve dos días para terminar de hacerlo y con un dolor en las manos y la espalda que aseguré que no volvería a hacerlo. Me duró casi estos dos años, bueno, de hecho he terminado el último tupper cuando ya tenía ...
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