Pizza de jamón serrano

Y con estas acabamos ya las cuatro pizzas tan baratitas y exquisitas que nos han salido con la masa que anteriormente os expuse.

INGREDIENTES:
100 gr de jamón serrano
100 gr de queso parmesano
100 ml de leche evaporada (es menos grasa que la nata)
ELABORACIÓN:
  • Precalentamos el horno a 280º mínimo, si tiene más temperatura mejor
  • Colocamos la masa sobre el molde
  • Esparcimos muy bien la leche evaporada sobre la masa
  • Añadimos los trocitos de jamón por toda la base, intentando que caiga el jamón por todas partes iguales
  • Rallamos el queso y lo espolvoreamos por encima
  • Introducimos en el horno a 280º mínimo y 12 minutos para que estén listas las cuatro







Entradas populares de este blog

Carne mechada con salsa al whisky

Imagen
Hoy os traigo una  receta muy socorrida tanto para un día de fiesta como para diario. Una carne tierna y aderezada con la archiconocida salsa al whisky de la que cada cociner@ hacemos nuestra versión. No voy a decir que la mía es la mejor pero sí la que yo he buscado durante años y nadie me contaba su secretillo hasta que tuve la suerte de contratar a una cocinera, en uno de mis negocios y sin dudarlo un momento me enseñó a hacerla, con todos sus ingredientes. Y desde aquí, quiero transmitirle a Lola Carrasco mi agradecimiento por todo lo que hizo durante el tiempo que trabajó conmigo por su honestidad, esfuerzo y compañerismo. Un beso.  INGREDIENTES : Para ocho personas: 1 pieza de cabeza de lomo de cerdo sal marina gorda  aceite de oliva 1 ramillete de romero y tomillo orégano para espolvorear pimienta blanca molida ELABORACIÓN : Precalentamos el horno calor arriba y abajo a 200º Maceramos la carne en un bol untando la pieza con una brochita de si...
Leer más

Cazón en adobo con patatas guisadas

Imagen
¡El problema del pescado! ¡Las espinas! Bueno, pues aquí no lo hay. Trocitos de cazón que le podemos pedir al pescadero que nos haga limpiando el hueso y la piel. Pescadito limpio a comer de un bocado, tanto frito como en salsa como os lo pongo hoy. Buen provecho.  INGREDIENTES : Para seis personas 1 kg de cazón en trocitos, sin piel ni hueso central 2 c.g. de pimentón de la Vera dulce sal marina 2 c.g. de vinagre de vino 2 c.g. de orégano  harina de freír  aceite de oliva 1 kg de patatas ya limpias  1 copa de vino blanco seco 1 cebolla 2 ajos agua ELABORACIÓN : Se ponen los trozos de cazón en un bol y se le añade el pimentón, un poco de sal, el orégano y se rocía todo con el vinagre Se mueve muy bien hasta amalgamarlo todo y se deja en adobo un par de horas Se escurre en un colador Se enharina cada pedacito y se pasa por el cernidor (colador de harina) En una sartén se echa aceite de oliva, lo suficiente para cubrir lo...
Leer más

Garbanzos con gulas y bacon

Imagen
Va llegando el fresquito y se apetecen platos calientes. Hoy unos garbanzos con gulas y bacon.  No sé si soléis hacer estos ingredientes juntos pero era la primera vez que yo los hacía y he quedado muy satisfecha porque nos han gustado mucho. Si no los habéis probado os lo aconsejo, están muy ricos.                                                                                            INGREDIENTES : 500 gr de garbanzos de bote 250 gr de gulas 250 gr de bacon 1 cebolla grande 4 ajos  2 pimientos del piquillo  sal marina fina cúrcuma jengibre molido AOVE ELABORACIÓN :    Se coloca una sartén al fuego fuerte con el AOVE y echamos los ajitos picados y la cebolla cortada en juliana . Hay que dorarlos muy bien. Se le añade el bacon y se s...
Leer más